Kategorie-Archiv: DIY

Holunderblütensirup DIY

Holunderbluetensirup alsth 1

Quelle: Heike

In Stuttgart blüht zur Zeit überall der Holunder, also ran an die Büsche!
Für ca. 2 l Sirup braucht Ihr:

15 Holunderblütendolden
2 kg Zucker
1 l Wasser
2 Orangen
1 Zitrone
25 g Zitronensäure

Zuerst die Holunderblütendolden vorsichtig ausschütteln und eventuelle Bewohner verscheuchen. Bei uns sind dieses Jahr die schwarzen Blattläuse gut dabei :-(
Orangen und Zitrone in Scheiben schneiden. In eine große Schale 2 kg Zucker schütten und diesen in 1 l kochendem Wasser, so gut es geht, auflösen. Die Zitronensäure dazu geben, die Blüten reinlegen und die Orangen- und Zitronenscheiben darauf schichten.

(weiterlesen …)

Share