It’s Spargelzeit

Spargelzeit 1

Quelle: Heike

Mein liebstes Frühjahrsessen hat endlich wieder Saison: Gebratener Spargel, yeah!
Das Rezept ist einfach und das Essen ist schnell gemacht.

Ihr braucht für zwei Personen:

- 750g Spargel
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Butter zum Anbraten
- Salz & Pfeffer nach Belieben

Spargelzeit 2

Zuerst die Spargel schälen,  die trockenen Enden abschneiden, die Spargel halbieren und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Das Ganze in etwas Butter anbraten, dann den Zitronensaft dazugeben und auf kleiner Stufe ca. 10 Minuten weiterbrutzeln lassen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken et voilà!

Super dazu sind Baguette mit Frischkäse und ein Gläschen Weißwein.

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